Масло
Масло – пищевой продукт, изготавливаемый из пастеризованных высокожирных сливок, полученных при сепарировании молока. Полезные свойства сливочного масла во многом объясняются его составом. В нем содержится большое количество витаминов – А, Е, С, D, РР, К и группы В, а еще минералов – кальция, фосфора, магния, натрия, железа, калия, фтора, цинка, меди и селена. Присутствуют в нем и омега полиненасыщенные жирные кислоты, лецитин, фосфолипиды. Отличительная особенность 50% сливочного масла - это пониженная концентрация жирных кислот